武汉轻工业大学成人教育函授招生及食品科学与工程专业招生招生

学校介绍

武汉轻工业大学 工业大学创建于1951年，位于素有“九省”之称的湖北省武汉市。是全国第一所培养食品行业专业人才的学校。先后隶属于原食品部、商务部、国内贸易部。 1998年实行中央与地方共建、湖北省为主的管理体制。湖北省国内一流学科建设高校和湖北省首批本科招生高校。武汉轻工业大学继续教育学院在长期的办学实践中，形成了专业培养与素质、知识转移与能力培养、创新教育与创业教育相结合，以产业为导向的成人教育体系。校企合作模式。高等教育的特点。

专业介绍

食品科学与工程专业以食品科学与工程科学为基础，研究食品营养与健康、工艺设计与社会生产、食品加工与储存、食品安全与卫生。它是生命科学和工程科学的重要组成部分。连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

随着世界人口膨胀带来的粮食危机日益严重，以及食品领域大规模工业化时代的到来，人们越来越重视食品营养和卫生。食品科学与工程专业在食品工业的工程设计、营养与健康、安全检测、监督管理等领域发挥着越来越重要的责任和作用。

核心课程

食品技术、食品分析、食品材料科学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养、食品保鲜、食品包装、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品感官评价、食品添加剂、食品发酵、食品质量控制与管理、食品新加工技术、食品工厂设计等。

训练目标

培养达到经济建设和社会发展需要，有远大理想，素质优良，富有科学创新精神，具有广泛的工程基础，熟练掌握食品营养、加工工艺和生产设备知识，从事研究、设计、生产、经营是食品科学与工程复合型高级专业人才与新品开发、德、智、体、美协调发展。

就业方向

学生毕业后可从事食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品质量控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品仓储管理、食品运输管理、经营管理、食品科研成果推广工作；食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等；也能在相关国家工作 政府机关、高等院校、科研院所等进行的教学和科研工作。

合作院校

湖北大学、湖北工业大学、武汉科技大学、华中农业大学、三峡大学, 武汉工程大学, 武汉纺织大学, 湖北师范大学, 长江大学, 荆楚工业大学, 武汉工业大学, 武汉轻工业大学, 湖北第二师范大学, 湖北民族大学, 湖北工业学院, 湖北文理学院、湖北国土资源职业学院、鄂州职业大学、皇岗职业技术学院、荆州教育学院

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文章来源：《经济科学》 网址: http://www.jjkxzz.cn/zonghexinwen/2021/0824/898.html

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